蕭山區(qū)廚房排煙-餐廳廚房排煙-杭州杭新暖通工程：

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分析住宅廚房傳統(tǒng)排油煙系統(tǒng)存在的污染室內空氣、增加暖通空調系統(tǒng)能耗等問題,分析不同工況下廚房室內氣流速度分布、壓力分布、溫度分布及濃度分布。以達到探求住宅室內合理的氣流組織形式,從而平衡室內空氣,消除傳統(tǒng)系統(tǒng)弊端的目的。模擬內包括以下幾個方面：(1)首先對在無補風和有補風情況下的廚房內氣流分布進行模擬研究。(2)模擬不同的補風形式和不同的補風面積下廚房室內氣流的分布情況,確定佳的補風方式和補風口面積大小。(3)模擬分析不同排風量下,增設補風口后廚房、套室內的氣流組織形式。經模擬研究發(fā)現(xiàn),增設補風不但能解決廚房污染物對住宅室內空氣污染的問題,還為室內補充了部分新鮮的室外空氣,改善了室內空氣品質。

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油壓機影響炊事火源熱量

處理方式：排風量選擇過大，延長了加熱時間，要適當選擇排風量;抽油煙機安裝過低，應適當提高抽油煙機的高度。5油煙機產生震動

處理方式：大多是固定螺絲松動，查出松動部位，擰緊螺釘或者重新安裝;油煙機沒有安裝水平使其產生震動的，需要掛平和掛牢煙機;葉輪安裝不到位或葉輪變形受損失去平衡產生震動，需要重新調試安裝葉輪。

對通風設備及安裝的檢驗

①通風機要開箱檢查：檢查通風機出廠合格證或質量保證書。根據(jù)設備裝箱清單，核對葉輪、機殼和其他部位的主要尺寸、位置等是否與設計相符。進風口、出風口應有蓋板嚴密遮蓋。檢查各切削加工面、機殼的防銹情況和轉子是否發(fā)生變形或銹蝕、碰損等。

②基礎的坐標、標高、平面外形尺寸、水平度、垂直度、預留螺栓孔的位置、深度應符合設計要求并在允許的偏差范圍內。設置減振支座的，應平整牢固。通風機底座不用減振裝置而直接放在基礎上的，應要求用成對的斜墊鐵找平，墊鐵應放在地腳螺栓的兩側，并進行固定，以免灌漿時移動。

③通風機的機軸應水平。通風機與電動機采用聯(lián)軸器連接時，兩軸中心線應在同一直線上。

④風機安裝后要求施工單位做靜平衡檢查，用手撥動風機葉輪，使其旋轉，每次都不應停留在原來的位置。

⑤風機試運轉時應檢查葉輪旋轉方向是否正確，經不少于2小時運轉后，滑動軸承溫升不超過35℃，高溫度不超過70℃；滾動軸承溫升不超過40℃，高溫度不超過80℃。

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通風風管安裝應注意的問題：

1、輸送易產生冷凝水的風管，應按設計要求的坡度安裝。風管底部不能有縱向接縫，如有接縫應用密封處理。

2、鋼板風管與磚、混凝土風道的插接應順應氣流方向風管與風道結合面必須進行密封處理。

3、保溫風管的支、吊架宜設在保溫層外部，并不得損壞保溫層。

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廚房通風排煙管道的安裝還是有一些細節(jié)是需要注意的，排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。

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廚房通風排煙管道的安裝還是有一些細節(jié)是需要注意的，廚房通風排煙管道是小區(qū)內部或者是餐廳食堂必要存在的一個硬件設施。鍍鋅薄鋼板風管項目中的板材是按鍍鋅薄鋼板編制的，如設計要求不用鍍鋅薄鋼板者，板材可以換算，其他不變。風管導流葉片不分單葉片和香蕉形雙葉片均執(zhí)行同一項目。

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1、通風管道安裝工作內容：

1).風管加工：放樣、下料、卷圓、折方、咬口、制作直管、管件、法蘭、吊托支架、鉆孔、鉚焊、上法蘭、組對。

2).通風管道安裝：找標高、打支架墻洞、配合預留孔洞、埋設吊托支架，組裝、風管就位、找平、找正，制墊、墊墊、上螺栓、緊固。

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